ГОД НА ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЕ. Плюсы и минусы, которые я обнаружила.
Чуть более года, как я нахожусь на веганской диете, а мой муж и дочь на вегетаринской. До этого я пару лет была вегетарианкой. Около месяца назад дочка тоже по собственной воле отказалась от так любимого ею сыра и остальной молочки и тоже стала веганом.
Для тех, кто не знает, чем веганство отличается от вегетарианства, объясню в двух словах. Вегетарианцы не едят мясо, рыбу и яйца. Веганы помимо мясных и рыбных продуктов, также не едят ничего из молочного и вообще чего бы то ни было, связанного с животным миром.
Многие сразу впадают в ступор и спрашивают: "Так что же вы едите?". Вот об этом я и хотела бы рассказать.
Итак, о ПЛЮСАХ веганства, которые я для себя вынесла за этот год:
1. Веганство - это нереально вкусно и разнообразно. Я раньше и представить не могла сколько самых разных блюд можно приготовить из обыкновенной фасоли, что зелёная гречка относится к одной из самых полезных в мире круп и из неё можно делать что угодно, включая конфеты и что из орехов кешью можно сделать нереально вкусный чизкейк.
2. Быть веганом - это совсем недорого. Самые дорогие продукты, которые мы покупаем, это орехи и авокадо. Цена на них 400-800 рублей за кг. Хоть мы едим их почти каждый день, но в небольших количествах. В целом на троих мы тратим в месяц на еду около 16000 - 18000 рублей.
3. Готовить по-вегански очень быстро. В среднем на приготовление обеда уходит около 30 минут.
4. Я стала любить поесть😂 Раньше еда для меня была чем-то маловажным и я ела просто потому что надо. Большая часть блюд, даже тех, которые я готовила сама, не вызывала у меня никаких эмоций. Сейчас я наконец-то стала чувствовать вкус еды и начала получать от неё истинное удовольствие.
5. Веганство лучшим образом отразилось на нашем здоровье. У меня прошли судороги ног, с которыми я мучилась с самого детства, дочка избавилась от акне (до этого каких только косметических средств мы не пробовали), муж достиг своего юношеского веса и избавился от ненавистного живота. В целом мы чувствуем себя гораздо лучше и энергичнее, чем раньше.
Ну а теперь о МИНУСАХ:
1. Не всегда в ближайшем магазине есть нужные продукты. К счастью есть Озон и Вайлдберриз, они-то и выручают.
2. В большинстве кафе и ресторанов до сих пор нет вегетарианского меню, не говоря о веганском.
3. Непонимание окружающих. Хотя к этому мы уже привыкли, но всё равно всегда в компании найдётся хотя бы один человек, который начинает нам доказывать, как полезно есть мясо. Самое забавное, что мы никогда не навязываем никому свой образ жизни. Каждый питается так, как считает нужным. Но почему-то некоторые считают своим долгом поумничать и начать нам втирать о пользе мяса и молочки. К счастью, мы уже научились не вступать в подобные дискуссии.
А как у вас обстоят дела с питанием и диетами?
